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Les vins de La Bastide RougePeyre

Tradition et innovation pour des vins d’exception

Le domaine La Bastide RougePeyre, situé dans le sud de la France, au pied de la Montagne Noire, dans le Languedoc, allie tradition et innovation pour produire des vins d’exception. Nos vignes, implantées sur des terroirs argilo-calcaires et exposées au soleil du sud, sont cultivées en agriculture durable.

Cépages méridionaux et bordelais, AOP Cabardès

Nous cultivons les cépages méridionaux tels que le Grenache, la Syrah et les cépages Bordelais tels que le Merlot ou le Cabernet franc, et les vinifions selon des techniques ancestrales et les utilisons dans les assemblages pour faire les vins AOP Cabardès. 

L’histoire de La Bastide Rougepeyre se raconte dans chaque verre de vin

Chaque bouteille de La Bastide Rougepeyre raconte une histoire – celle d’une terre ancienne, façonnée par l’histoire, et d’une famille dévouée à préserver et célébrer ce précieux héritage à travers des vins d’exception.

Quatre Vins Emblématiques du Château La Bastide Rougepeyre

Notre séléction de vins

Nos meilleures ventes, les vins rouges et les vins blancs incontournables, vins d’assemblage AOP Cabardès et vins d’Auteur, élevés en fût de chêne

L'Esprit

Le Classique

L'Esprit Blanc

Le Prestige

Quatre Piliers de Qualité

Excellence des Vins de La Bastide RougePeyre

Vieilles Vignes
100%

Nos vieilles vignes, d’un âge moyen de 35 ans, constituent un trésor inestimable pour La Bastide Rougepeyre. Ces vignes, enracinées profondément dans le sol, puisent des nutriments essentiels qui confèrent à nos raisins une concentration aromatique et une complexité inégalée. Les rendements sont plus faibles, mais la qualité est exceptionnelle, donnant naissance à des vins d’une grande profondeur et d’une structure remarquable. Ces vieilles vignes sont le reflet de notre héritage et de notre engagement à produire des vins authentiques, marqués par le temps et le savoir-faire ancestral.

50ha de Biodiversité
100%

Notre domaine viticole familial, La Bastide Rougepeyre, est le berceau d’une biodiversité exceptionnelle. Bordé de garrigue, notre vignoble bénéficie d’un terroir unique où les arômes de thym, de romarin et de lavande se mêlent harmonieusement aux senteurs des cépages que nous cultivons avec passion. Depuis plusieurs générations, nous mettons un point d’honneur à respecter les traditions tout en intégrant des pratiques viticoles modernes et durables.

Héritage Vivant
100%

Notre passion et notre savoir-faire se nourrissent d’une histoire à travers les siècles. L’histoire riche de La Bastide Rougepeyre puise ses débuts au temps des Cathares et se poursuit à travers les siècles, en suivant le cours de l’histoire vibrante de la région de l’Occitanie. Fondée sur des terres marquées par les luttes et les croyances des Cathares, notre domaine est imprégné d’un héritage culturel profond.

Terroir Unique

Sol riche et microclimat idéal sculptant nos vins distinctifs. Chaque cuvée de La Bastide Rougepeyre reflète notre engagement envers la qualité, l'authenticité, et la durabilité. Nos vignes, soigneusement entretenues, s'étendent sur des coteaux ensoleillés qui confèrent à nos raisins une maturation optimale. Ce microclimat idéal, combiné à la richesse minérale de nos sols, permet de produire des vins aux profils complexes et équilibrés

Héritage Viticole

Savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque époque a laissé son empreinte, enrichissant le patrimoine de notre vignoble. Aujourd'hui, en tant que gardiens de cette histoire, nous nous efforçons de produire des vins qui honorent et reflètent cette riche tradition. Nos cuvées incarnent non seulement la qualité de notre terroir, mais aussi l'esprit indomptable et la diversité culturelle de l'Occitanie.

Tradition

Harmonie des méthodes ancestrales et modernes pour des vins d'exception. Au fil des générations, La Bastide Rougepeyre a évolué, préservant ses traditions tout en adoptant les innovations viticoles modernes. Les vestiges des forteresses cathares et les récits de cette époque troublée demeurent une source d'inspiration pour notre famille, nous rappelant la résilience et la passion nécessaires pour travailler la terre.

Viticulture Durable

Engagement pour la santé et l'environnement.La biodiversité est au cœur de notre philosophie viticole. En préservant les haies, les bosquets et les bandes fleuries qui entourent nos vignes, nous favorisons un écosystème équilibré où la faune et la flore locales prospèrent. Cette biodiversité enrichit notre sol et améliore la qualité de nos raisins, en permettant une lutte biologique naturelle contre les parasites et en favorisant la pollinisation.

tour de la Bastide Rougepeyre

La Bastide RougePeyre : vins à partager

Un savoir-faire unique

La fermentation est réalisée en cuves de béton pour préserver les arômes naturels du fruit. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour développer sa complexité.

Des vins élégants et complexes

Nos vins sont élégants et complexes, avec des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Ils sont parfaits pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Venez découvrir notre domaine et déguster nos vins au caveau de la Bastide

Nous vous invitons à venir découvrir notre domaine et déguster nos vins. Vous pourrez également visiter nos vignes et notre cave. Nous vous invitons à partager un moment convivial dans notre caveau de dégustation.

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Expérience Viticole

Immersive

Réservez une visite immersive de notre vignoble, des ateliers interactifs d’assemblage des vins ou une dégustation de nos vins.

Un séjour inoubliable au cœur du terroir du Cabardès vous attend en réservant un séjour dans les gîtes de la Bastide. 

Vous découvrirez l’histoire riche et complexe du Château la Bastide, un récit tissé de passion, de savoir-faire et de respect pour la nature et la culture occitane.

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Une Occasion Unique de Plonger dans le Monde du Vin

Devenir Vigneron chez La Bastide RougePeyre

Découvrez les secrets de la vinification, et savourez le fruit de votre travail. Profitez d’événements exclusifs et contribuez à un héritage viticole durable. Une aventure authentique vous attend.

Connexion avec la Terre

Cultivez un lien profond avec la terre en participant à la croissance et au soin des vignes.

Apprentissage du Métier

Acquérez des connaissances précieuses sur la viticulture et la vinification auprès de nos experts.

Expérience Personnalisée

Profitez d'une expérience sur mesure, adaptée à votre niveau d'intérêt et d'implication.

Cepees

Partage De La Récolte

Recevez une part de la production issue de vos vignes, un témoignage tangible de votre contribution.

Événements Exclusifs

Accès à des événements spéciaux, dégustations et rencontres avec d'autres passionnés de vin.

Salle De Réception

230m² d'élégance et de fonctionnalité, parfaite pour les réceptions de toute nature.

Nous recommandons cette belle bastide du 12ème siècle, que nous avons visité avec son parc, ses gîtes, sa grande salle des fêtes.. puis La cave, avec les explications sur l'assemblage des vins... Tout ça suivi d'une dégustation faite par le maître de chai "Florian"... "l'Esprit de la bastide", le "prestige"... Vins que nous avons beaucoup apprécié . D'ailleurs nous avons pris en plus une "C.P" et nous voilà propriétaires de 10 pieds de vigne de vins exceptionnels, d'un lieu exceptionnel. Merci.

corinne cougot

Nous avons eu la chance de visiter rapidement le domaine , le froid nous a contraint à passer dans la salle de dégustation plus vite que prévu. Très bon accueil avec une réelle dégustation de 6 vins. Une histoire étonnante pour ce domaine

Véronique Moulin

très bel endroit situé au coeur d'un vignoble ancestral. le maître de chai est très professionnel et son vin est vraiment excellent . je recommande vivement

Ginette Landes

Nous avons fait une visite du domaine avec dégustation, nous avons été très bien accueilli et le maître de chai qui nous à fait la visite nous à super bien expliqué son travail ! Leur vin est vraiment bon surtout le rouge que nous avons apprécié. Merci à vous

Marina Peru

Superbe domaine avec des gîtes et une salle de réception splendide. Il y a même une petite piscine. Idéale pour une déconnexion au milieu des vignes. Les propriétaires sont super sympa et leurs vins est délicieux en plus. Le lieux est imprégné de l'histoire de cette famille. Juste magnifique

Mel Blm
Rencontrez les Artisans du Vin.

Notre Équipe

Passion et Expertise : Rencontrez notre équipe de passionnés.

Florian

Maitre de chai / caviste

Florian

Christiane

Responsable Gite/évènementiel

Christiane

Dominique

Commercial

Dominique

Secrets de Vignoble et Histoires

Actualités du Château La Bastide RougePeyre

Explorez notre blog pour des récits captivants sur le vin, le terroir, et les coulisses de notre domaine. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin et de culture.

Atelier d’assemblage des vins à la Bastide Rougepeyre

Atelier d’assemblage des vins à la Bastide Rougepeyre

atelier d’assemblage Découvrez les Ateliers d’Assemblage de Vin à La Bastide Rougepeyre La Bastide Rougepeyre vous invite à plonger au cœur de l’art de l’assemblage des vins lors de nos ateliers d’assemblage, une expérience unique et immersive qui ravira les amateurs de vin comme les connaisseurs. Qu’est-ce que l’Atelier d’Assemblage…

La naissance du vin Cabardès (conte basé sur l’histoire du vin)

La naissance du vin Cabardès (conte basé sur l’histoire du vin)

Jean, vigneron passionné du Cabardès, qui a créé un vin Cabardès unique en assemblant cépages bordelais et méditerranéens. Cette histoire illustre parfaitement la magie de l'innovation et de l'exploration dans le monde du vin Cabardès. Les vins Cabardès sont célèbres pour leur équilibre et leur caractère distinctif.

Le Vin Nature

Le Vin Nature

Les vins Nature par la Bastide Rougepeyre sont des vins sans sulfites ajoutés. Grâce à l'innovation de la production ils peuvent se garder plus longtemps.

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